Menu jako cesta chutí
Vítejte v Chuťové Destinaci, kde každé jídlo je zastávkou na cestě plné chutí. Naše menu je rozděleno do tří destinací: Předkrmy, Hlavní jídla a Dezerty. Každá sekce je jako samostatná země s vlastním charakterem a příběhem.
- Koncept Flavour Passport proměňuje menu v cestovní deník.
- Každá kategorie má vlastní razítko a vizuální identitu.
- Cesta začíná lehkými předkrmy a končí sladkými dezerty.
Předkrmy – Lehké začátky plné chuti
Naše předkrmy jsou navrženy tak, aby probudily vaše chuťové pohárky a připravily vás na hlavní chod. Nabízíme klasické české i mezinárodní variace, vždy z čerstvých surovin.
- Předkrmy zahrnují polévky, saláty a malé teplé pokrmy.
- Důraz na sezónní suroviny a lokální produkty.
- Každý předkrm je servírován s důrazem na estetiku.
Výběr z předkrmů
Mezi oblíbené předkrmy patří krémová dýňová polévka s dýňovými semínky, grilovaný kozí sýr na lůžku z rukoly s medovým dresinkem a tatarák z hovězí svíčkové s topinkami.
- Polévky se mění dle sezóny.
- Tatarák je připravován z čerstvého masa a podáván s domácími topinkami.
- Vegetariánské možnosti jsou k dispozici.
Hlavní jídla – Od grilu po talíř
Hlavní jídla jsou srdcem naší kuchyně. Zaměřujeme se na kvalitní maso z českých farem, čerstvé ryby a sezónní zeleninu. Vše připravujeme na otevřeném ohni, který dodává pokrmům jedinečnou chuť.
- Steaky z vyzrálého hovězího masa, připravované na grilu.
- Čerstvé ryby dle denní nabídky.
- Vegetariánské a veganské možnosti jako grilovaný lilek nebo rizoto.
Výběr z hlavních jídel
Mezi naše speciality patří hovězí steak z vyzrálé svíčkové s pepřovou omáčkou, grilovaný losos s bylinkovým máslem a pomalu pečená vepřová žebra s BBQ omáčkou. Pro vegetariány nabízíme krémové rizoto s houbami a parmazánem.
- Steaky jsou podávány s domácími hranolky nebo grilovanou zeleninou.
- Ryby jsou denně čerstvé z místních zdrojů.
- Vepřová žebra jsou marinována 24 hodin.
Dezerty – Sladké zakončení
Naše dezerty jsou oslavou sladkých chutí. Připravujeme je denně čerstvé z kvalitních surovin, s důrazem na české klasiky i moderní variace.
- Domácí zmrzliny a sorbety.
- České klasiky jako buchty se švestkami.
- Moderní dezerty s čokoládou a ovocem.
Výběr z dezertů
Mezi oblíbené dezerty patří horká čokoládová soufflé s vanilkovou zmrzlinou, jablečný závin s ořechy a domácí tvarohové knedlíky s ovocem.
- Soufflé je připravováno na objednávku a trvá 15 minut.
- Závin je podáván teplý s kopečkem zmrzliny.
- Tvarohové knedlíky jsou plněné sezónním ovocem.
Večeře a poker v jednom
V Chuťové Destinaci věříme, že dobré jídlo a napínavá hra patří k sobě. Po večeři se můžete přesunout do naší Poker Room, kde se pravidelně konají živé pokerové večery s Texas Hold'em. Rezervujte si stůl na večeři a místo u pokerového stolu zároveň.
- Poker Room je vybavena profesionálními pokerovými stoly, kartami a žetony.
- Pokerové večery se konají každý pátek a sobotu od 20:00.
- Žádný online poker – pouze fyzická hra na místě.
Chutě ročních období
Naše menu se mění s ročními obdobími, abychom využili nejčerstvější suroviny. Na jaře nabízíme chřest a medvědí česnek, v létě čerstvé ryby a grilovanou zeleninu, na podzim dýně a houby, v zimě zvěřinu a kořenovou zeleninu.
- Sezónní menu je k dispozici vždy po dobu 2–3 měsíců.
- Suroviny pocházejí od lokálních farmářů.
- Každá sezóna má vlastní razítko v menu.
Nápoje pro každou příležitost
Náš nápojový lístek zahrnuje široký výběr vín z moravských a českých vinic, řemeslná piva z místních pivovarů a domácí limonády. K jídlu vám rádi doporučíme vhodné párování.
- Vína jsou vybírána someliérem.
- Piva z lokálních minipivovarů.
- Domácí limonády s čerstvým ovocem.
Rezervujte si svůj stůl
Vyplňte formulář a my se vám ozveme s potvrzením rezervace. Můžete si vybrat termín, počet osob a zda máte zájem o místo u pokerového stolu.
- Formulář je odeslán přímo na náš e-mail [email protected].
- Rezervace je potvrzena do 24 hodin.
- Pro pokerové večery doporučujeme rezervaci alespoň 48 hodin předem.
Jsme tu pro vás
Máte dotaz k menu, alergiím nebo rezervaci? Neváhejte nás kontaktovat. Jsme k dispozici každý den od 11:00 do 23:00.