Vítejte ve světě gastronomických specialit Chuťové Destinace, kde každý pokrm je cestou.
Speciality jsou vybrané pokrmy, které reprezentují kulinářské umění restaurace. Každá specialita má svůj příběh a je prezentována jako destinace v rámci Flavour Passport. Připravte se na cestu plnou chutí, vůní a překvapení, která vás provede Moravou, podzimními trhy i tradiční českou hospodou. Každé sousto je razítkem do vašeho osobního kulinářského pasu.
Hovězí líčka na víně – pomalé vaření, které promění obyčejné v nezapomenutelné.
Hovězí líčka jsou dušená 6 hodin v červeném víně s kořenovou zeleninou. Podávají se s bramborovou kaší s máslem a restovanou zeleninou. Pokrm je inspirován tradiční českou kuchyní s moderním nádechem. Maso je po dlouhém dušení neuvěřitelně měkké a rozplývá se na jazyku, zatímco omáčka získává hlubokou vínovou chuť s jemnými tóny koření.
- Doba dušení: 6 hodin
- Podává se s bramborovou kaší a restovanou zeleninou
- Inspirace tradiční českou kuchyní
Tato specialita vás zavede do vinařské oblasti Moravy, kde se snoubí tradice s vášní pro dobré jídlo. Víno použité v pokrmu pochází z moravských vinic. Receptura byla vyvinuta šéfkuchařem po cestě po vinařských stezkách, kde objevil dokonalou rovnováhu mezi ovocností vína a hloubkou hovězího masa.
Krémová dýňová polévka s kokosovým mlékem a zázvorem – hřejivá cesta podzimní krajinou.
Polévka je připravována z pečené dýně hokkaido, kokosového mléka a čerstvého zázvoru. Podává se s dýňovými semínky a kapkou dýňového oleje. Vhodná pro vegetariány a vegany. Pečení dýně zvýrazní její přirozenou sladkost, kterou kokosové mléko zjemní a zázvor příjemně zahřeje. Výsledkem je sametově hladká polévka s plnou podzimní chutí.
- Z pečené dýně hokkaido
- Vhodné pro vegetariány a vegany
- Podává se s dýňovými semínky a olejem
Inspirace pochází z podzimních trhů v Praze, kde se snoubí vůně pečené dýně a koření. Receptura je sezónní a mění se podle dostupnosti surovin. Polévka je oblíbená mezi hosty, kteří hledají lehčí variantu, ale nechtějí přijít o bohatou chuť a hřejivý pocit.
Pečená kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem – pocta české klasice.
Kachna je pečená pomalu, aby zůstala šťavnatá, s křupavou kůží. Červené zelí je dušené s jablky a kořením. Bramborové knedlíky jsou připravovány podle rodinné receptury. Pomalé pečení zajistí, že se tuk dokonale vypeče a kůže získá zlatavou křupavost, zatímco maso zůstává šťavnaté. Sladkokyselé červené zelí s jablky vytváří dokonalý kontrast k bohaté chuti kachny.
- Pomalu pečená kachna s křupavou kůží
- Červené zelí dušené s jablky
- Bramborové knedlíky podle rodinné receptury
Tato specialita vás přenese do české hospody, kde se schází rodina a přátelé u jednoho stolu. Receptura je inspirována tradičními českými Vánocemi. Pokrm je ideální pro sdílení a slavnostní příležitosti, kdy se u stolu sejde celá rodina a společně si vychutná poctivé české jídlo.
Vychutnejte si speciality v prostředí, které vás přenese na cestu.
Interiér restaurace je inspirován cestovatelským deníkem s prvky vintage a moderního designu. Každý stůl má své vlastní razítko destinace, které odkazuje na specialitu. Atmosféra je útulná a vhodná pro romantické večeře i setkání s přáteli. Jemné osvětlení, dřevěné prvky a detaily připomínající staré mapy a pasy vytvářejí jedinečné prostředí, ve kterém se budete cítit jako na cestě za novými chutěmi.
Spojte výjimečné jídlo s živým pokerem – večer plný chutí a napětí.
Po večeři si můžete zahrát Texas Hold'em v našem Poker Roomu. Pokerové večery se konají pravidelně a jsou určeny pro hráče všech úrovní. Poker Room je vybaven profesionálními stoly, kartami a žetony. Upozorňujeme, že nabízíme pouze fyzický poker na místě, žádný online poker. Přijďte si vychutnat skvělé jídlo a poté zažít vzrušení u živého pokerového stolu v příjemné atmosféře.
Rezervujte si stůl a zažijte Chuťovou Destinaci na vlastní kůži.
Vyplňte formulář níže a my se vám ozveme s potvrzením. Můžete nás také kontaktovat telefonicky nebo emailem.
Telefon: +420 536 180 376
Email: [email protected]